Kochkunst am Weizberg: Gasthof Ederer
Genuss auf der Höhe der Zeit
Schon seit dem Jahr 1766 befindet sich am Weizberg gleich neben der barocken Basilika ein Gasthaus und seit 1911 trägt es den Namen der Familie Ederer. Vieles hat sich seither getan, doch eines ist gleich geblieben: Die Küche ist das Herzstück des Hauses – hier werden Qualitätsprodukte aus der Region zu feinen Gerichten veredelt.
Ehrlicher Genuss auf der Höhe der Zeit: Diese Philosophie teilt der Ederer mit seinen Lieferanten aus der Umgebung. An herausragenden Lebensmitteln, vom Fleisch über den Fisch bis zu Obst und Gemüse, mangelt es in der Oststeiermark bekanntlich nicht. Und unsere Speisekarte ist ein Spiegel dieser Vielfalt.
Das gepflegte und zugleich familiäre Ambiente im Haus und im Garten macht das kulinarische Erlebnis zu einer runden Sache.
Seit einigen Jahren führt ein gut gekennzeichneter, 24 Kilometer langer abwechslungsreicher und schöner Naturweg, der Papst-Franziskus-Pilger-Weg, von der Basilika Graz-Mariatrost zur Basilika am Weizberg Wenn Ihr Pilgerziel, die Weizbergbasilika erreicht ist, freuen wir uns, wenn Sie sich in unserem Haus stärken. Neben unseren a-la-Carte-Gerichten bieten wir auch ein „Pilgermenü“ an.
